El invierno serrano se enciende con aroma a tradición. Tras el rotundo éxito que significó la Fiesta de la Milanesa Serrana en mayo, Sierra de la Ventana redobla la apuesta y se prepara para recibir la 1° Gran Fiesta del Salame Serrano.
La cita gastronómica, absolutamente inédita para la región, se celebrará el domingo 19 de julio a partir de las 11 horas. El escenario elegido para el despliegue será la calle Roca, justo frente al Museo del Mate (en la intersección con la Avenida San Martín), transformando el corazón de la localidad en un paseo peatonal criollo y familiar.
La gran atracción: 50 metros de sabor local
Sin dudas, las miradas estarán puestos en la estrella de la jornada: un salame gigante de 50 metros de largo. Según adelantaron los organizadores, se trata de un embutido artesanal de picado grueso —característico de la zona— que será exhibido ante el público, medido y, finalmente, cortado para la degustación de todos los asistentes.
Además, para sumar diversión a la jornada, se realizará un imperdible concurso donde los visitantes podrán arriesgar el peso total del embutido para llevarse importantes premios.
Una propuesta para toda la familia
Organizado en conjunto por el Museo del Mate de Sierra de la Ventana y el Municipio de Tornquist, el evento busca consolidar la identidad productiva de la comarca. A lo largo de la jornada se podrá disfrutar de:
Paseo gastronómico: Stands con venta de embutidos, quesos, pizzas, empanadas y productos regionales.
Feria comunitaria: Exposición y venta a cargo de artesanos, manualistas y emprendedores locales.
Espectáculos en vivo: Música y shows para amenizar la tarde, destacándose la presentación sobre el escenario principal de la reconocida cantante Amparo Sol.
Turismo con futuro: Desde la organización señalaron que el objetivo es continuar instalando estas festividades para romper la estacionalidad turística. De hecho, ante las buenas expectativas, ya adelantaron que el próximo proyecto en carpeta es crear la Fiesta del Jamón Serrano.
Disfrutar y colaborar
Fiel al espíritu comunitario de la comarca, la entrada al evento es libre y gratuita. No obstante, la organización dispondrá de alcancías solidarias para quienes deseen colaborar de forma voluntaria. Todo lo recaudado será destinado a dos instituciones clave de la comunidad: los Bomberos Voluntarios de Sierra de la Ventana y el refugio de animales PUAF.
Para quienes estén planeando una escapada de fin de semana o ya se encuentren disfrutando del inicio del receso invernal, la Fiesta del Salame Serrano promete ser el plan perfecto para combatir el frío a puro sabor y tradición.
